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Amarone

L’Amarone è un vino che si ricava per fermentazione delle uve passite dei vitigni tipici della Valpolicella: la Corvina (45-95%), la Rondinella (5-30%), il Corvinone (fino al 50% max in sostituzione della Corivna). 

La zona di produzione dell’Amarone DOCG si estende dalla provincia di Verona, al lago di Garda fino quasi al confine con la provincia di Vicenza.

L’Amarone viene anche definito un recioto “scappato”, poichè la fermentazione è proseguita fino a consumare tutti gli zuccheri. 

Il nostro amarone presenta un colore rubino granato, con leggeri riflessi aranciati. Si presenta limpido, di grande corpo e struttura.

Bottiglia da 0.75l
€ 89,00

Uvaggio

Corvina 75%, rondinella 25%,

Sapore

Pieno, avvolgente e vellutato

Profumo

Pieno

Abbinamenti

Primi di terra, secondi di terra

Colore

Rosso rubino

Temperatura

16/18 °C

Ripasso

0.75l

Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, veste di un bel rosso rubino carico.

€ 50,00

Strutturato, complesso e tannico, offre un lunghissimo e meraviglioso specchio di bevibilità.

€ 67,00